Tiras de Filé Mignon Flambadas com Mix de Cogumelos

Tempo de preparo: 20 minutos | Rendimento: 2 porções

Prato de restaurante executivo feito na sua frigideira com agilidade impressionante.

Ingredientes:

• 400g de tiras de filé mignon
• 250g de Mix de Cogumelos Antiche Foods
• 2 dentes de Alho Descascado Antiche picados
• 50ml de conhaque para flambar
• 1 colher de sopa de manteiga clarificada
• Tomilho fresco, sal e pimenta preta

Modo de Preparo:

Em uma frigideira bem quente com azeite e manteiga, sele as tiras de carne rapidamente. Adicione o conhaque e flambe. Retire a carne e, na mesma frigideira, salteie os cogumelos e o alho Antiche até dourarem. Junte a carne de volta, ajuste o sal e sirva com arroz ou batatas.